Beschreibung

Der Name des Getränks leitet sich aus einer Kombination des Namens des koreanischen ArztesKOMBU, der das Getränk nach Japan brachte und die Verdauungsprobleme des Kaisers Inkyo behandelte, undCHA, was im Japanischen „Getränk” bedeutet, ab.

KombuCHAist ein Getränk aus süßem fermentiertem Tee, das dank des TeepilzesSCOBY(engl.SymbioticCultureOfBacteriaandYeast, d. h.symbiotischeVerwachsung von Essigsäurebakterien und Hefen) entsteht, der auch als japanischer Pilz bezeichnet wird.

KombuCHA uzyskiwana jest poprzez umieszczenie grzybka SCOBY w naparze z herbaty z dodatkiem cukru. Pożywką dla grzyba, który rozrasta się poprzez tworzenie kolejnych warstw, jest rozpuszczony w herbacie cukier. Podczas tego procesu napar zaczyna fermentować, wytwarzając kwas węglowy, dzięki któremu kombucha jest lekko gazowana, zaś cukier w większości zostaje „skonsumowany“ przez grzybka i smak napoju ze słodkiego zamienia się w przyjemnie kwaśny.

Warum lohnt es sich, Kombucha zu trinken?

Kombucha wirkt dank lebender Bakterienkulturen positiv auf die Verdauung, beschleunigt den Stoffwechsel und fungiert als natürliches Probiotikum. Es unterstützt die Entschlackung des Körpers, fördert die Leberfunktion und hat eine antioxidative Wirkung.

Kombucha-Getränke werden auch bei folgenden Beschwerden empfohlen:

• Hoher Cholesterinspiegel
• Schlaflosigkeit
• Appetitlosigkeit
• Bluthochdruck
• Chronische Müdigkeit
• Diabetes
• Prämenstruelles Syndrom

Unsere Produkte zeichnen sich durch eine kurze Liste sorgfältig ausgewählter Zutaten und handwerkliche Herstellung aus. Wir bieten 7 verschiedene Geschmacksrichtungen an:

• Schwarzer Tee
• Grüner Sencha
• Kalter Hopfen
• Frischer Ingwer
• Goldene Kurkuma
• Frische Himbeere
• Mango und Passionsfrucht
• Reine Minze

KombuCHA Grün Sencha

Zutaten: Wasser, fermentierter Sencha-Grüntee mit Scoby-Tee-Pilz, Rübenzucker

Nährwerte (100 ml):

• Energie 86 kJ/20 kcal
• Fett 0,2 g
• davon gesättigte Fettsäuren 0,1 g
• Kohlenhydrate 5,1 g
• davon Zucker 5,05 g
• Ballaststoffe 0,2 g
• Eiweiß 0,6 g
• Salz 0,0 g

Leicht kohlensäurehaltiges, pasteurisiertes Produkt in einer dunklen Glasflasche mit einem Fassungsvermögen von 330 ml. Aufgrund der Verwendung natürlicher Rohstoffe kann sich am Boden der Flasche ein natürlicher Bodensatz bilden.